Close
Au cœur de Fuzeta, à quelques pas de la lagune et de l’embarcadère pour l’île, Iguarias da Vila est né en juillet 2018 avec l’ambition d’offrir bien plus qu’un simple repas : proposer une véritable expérience d’hospitalité et de saveurs authentiques de l’Algarve. Le restaurant est rapidement devenu un lieu de rencontre incontournable pour les habitants et les visiteurs, réunissant ceux qui apprécient l’authenticité, la proximité de la mer et la richesse de la gastronomie portugaise.
Dans une ambiance chaleureuse et décontractée, une salle intérieure confortable et une terrasse ensoleillée invitent à profiter d’un moment agréable à toute heure de la journée. Le menu, conçu avec soin pour allier qualité et polyvalence, propose aussi bien des plats légers que des tapas traditionnels et des suggestions du jour inspirées par les produits frais du marché et de la mer de Fuzeta.
Le lien avec l’esprit de ce village de pêcheurs se reflète dans chaque assiette, en célébrant les traditions et la fraîcheur des ingrédients locaux. Iguarias da Vila est également le choix idéal pour des réservations de groupe ou des célébrations plus intimes, tout en conservant l’essence d’un lieu familial et authentique qui reflète la vie à Fuzeta. Ici, chaque visite devient un souvenir, et chaque plat raconte une histoire – celle de notre terre.
Chez Iguarias da Vila, la cuisine n’est pas seulement le cœur du restaurant — c’est l’âme de notre identité. Chaque plat que nous servons est un hommage à la tradition gastronomique portugaise, avec un accent particulier sur les saveurs de l’Algarve et du village de Fuzeta.
Nous misons sur une cuisine authentique, simple et profondément savoureuse, où les ingrédients sont les véritables vedettes. Nous travaillons avec des produits frais et de saison, achetés directement auprès de pêcheurs et de producteurs locaux, ce qui garantit qualité, durabilité et saveur authentique.
De la mer à l’assiette, le poisson et les fruits de mer occupent une place de choix, préparés selon des techniques traditionnelles avec une touche de créativité. Nos plats suivent des recettes familiales transmises de génération en génération, mettant à l’honneur des ingrédients comme l’huile d’olive extra vierge, l’ail, la coriandre, la patate douce et le poisson de notre côte.
Mais l’authenticité ne réside pas seulement dans les ingrédients. Elle se trouve aussi dans le respect du temps : le temps de préparer un bouillon, de faire mariner un poisson, de discuter avec le client. Nous croyons que la véritable gastronomie portugaise vit de cette attention, du partage et du plaisir de savourer lentement.
Prenez votre temps. Ici, on cuisine avec l’âme — et on sert avec fierté.
